Проучавање својстава хране је укључена у хране и пића студија. Одакле храна долази из, како се производе хране и пића, а како су ови предмети се транспортује, складишти и конзумира се сви испитују у овим студијама.

Захтеви за докторске студије често укључују студент који већ добила магистрирао. Поред тога, теза или дисертација, пре свега састоји од оригиналног академског истраживања морају бити достављени. У неким земљама, овај рад може чак ни да се брани пред панела.